La commune de Saint-Privat compte parmi ses habitants plusieurs personnes ayant développé une activité économique :

Les artisans ...


- Monsieur Michel PIROUX, Taxi
- Monsieur Jean-Marie VALLAT, maçon à la Bomberie
- Monsieur Thierry CHASTEL, entretien espace vert et bois de chauffage à Feynerolles  
- Madame Marianne de KIFFR musicienne professionnelle canadienne, à Saint Privat du Dragon.
- Association « Les petits princes d’Alleret », au château d’Alleret, Hébergement pour séjours, week-end, stages, séminaires, fêtes et mariages, avec possibilité de restauration. (www.lepetitprince.asso.fr)

Activité agricole ...




Une vingtaine d’exploitations agricoles cultivent les terres de la commune. On y voit pousser des céréales variées, paître des vaches laitières ou allaitantes, des moutons ou encore des chevaux et quelques ânes. Deux exploitations avicoles produisent des poulets label rouge. Toutes ces exploitations pratiquent une agriculture judicieusement raisonnée sur des terrains qui sont depuis bien longtemps et aujourd’hui encore préservés (certaines sont même labélisées en agriculture biologique). Les exploitants agricoles de la commune travaillent dans le respect des savoirs faire hérités de leurs ainés. Ils sont soucieux de faire des produits de qualité, sans porter atteinte aux richesses et ressources de leur environnement, conscients qu’il est essentiel de proposer aux consommateurs le meilleur avec l’espoir que celui-ci saura reconnaître leur travail et leur compétences tant qu’il est encore temps car ils souhaiteraient pouvoir en vivre dignement . Ils sont à l’écoute des programmes proposés sur la biodiversité et des mesures agroenvironnementales (NATURA 2000…) mais ne perdent pas de vue que leur metier est avant tout de produire votre alimentation.

Quelques exploitations ont une activité particulière :
- Monsieur André TRINTIGNAC, Apiculteur au Croizet, miel de sapin, châtaigner, acacia, bruyère et toutes fleurs, vente sur marchés et à domicile.
- Monsieur Norbert RODIER, à Peygerolles, élevage de 20 chevaux de race MERENS, la perle noire ariégeoise.
- Monsieur et Madame Gérard JEAN proposent des visites à la ferme pour petits et grands (visite guidée de trois heures environ, avec goûter fermier).

Elevage de chevaux


Depuis 2002 Peygerolles, petit hameau de la commune de St Privat du Dragon, a la spécificité d’accueillir un élevage de chevaux de la race MERENS. Norbert RODIER, élève une vingtaine de ces chevaux en plein air intégral.

Si d’aventure vos pas vous mènent au village de Peygerolles, vous ne serez pas surpris de découvrir au détour d’un prè, d’un bois au milieu de genets, des chevaux à la robe noire luisante, à l’œil curieux si caractéristique du cheval de Mérens. Plus d'informations et contact